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傳承超過一甲子的養蜂場理念堅持不變
2018-06-30 21:39:00
2018-07-04 09:47:00
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蔡聰挺
傳承超過一甲子的養蜂場理念堅持不變
關西瑞發養蜂場由第二代王朝燈夫婦發揚光大(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  新竹縣關西鎮的瑞發養蜂場是由王瑞發老先生創立於1933年,至今已傳承85年。為了能得到養蜂及生產蜂王乳的技術,曾將第二代王朝燈先生送到頭份去磨鍊,歷經3年4個月的學徒生涯。之後瑞發蜂場在王朝燈與王張靜妹夫婦合力經營下,以自產自銷方式,打下紮實的品牌及信譽。並於關西鎮中山路成立現代門市蜂蜜屋,行銷瑞發養蜂場的產品。瑞發三代己正式加入養蜂事業,並逐漸展露才華。

  王朝燈先生之前是台灣養蜂協會的理事,現為協會代表,堅持所有蜂產品都是天然純正的蜂蜜,並每年取得國產蜂蜜認證標章及SGS檢驗合格,並在全國及新竹縣的龍眼蜜比賽中經常得奬,品質深受肯定。2018年在新竹縣的龍眼蜜品質評鑑中,獲得豐收,參賽5點,得到1特4頭等奬,五點全上,非常難得。足以印證他們對品質的堅持,以及技術的精良優異。

  瑞發養蜂場能有亮麗的表現與成績,除了王朝燈先生的養蜂技術之外,其背後的王張靜妹功不可沒,除了要協助養蜂事業之外,還要照顧家裡老小的生活起居,讓王先生沒有後顧之憂,可以安心的採好品質的蜂蜜。身兼相夫教子的責任,也因為無悔的付出,1996年曾得到十大傑出農家婦女奬,接受政府頒奬表揚。可喜可賀。王張女士表示,公公之前常常耳提面命作事要重誠信,所以瑞發在品質、價格及衛生上一直有自己的堅持,絶不失信於所有客戶。

  開西鎮中山路瑞發蜂蜜屋不只是瑞發養蜂場的現代化門市,也是第三代傳人所經營,蜂蜜屋在第二代王朝燈先生的鼓勵下,2011年9月加入台灣省養蜂協會,成為正式會員,將以前所學的技術,加以充分的發揮,加入現代化的經營管理。並堅持不變的品質要求,蜂蜜屋所有的蜂蜜產品都是純正的蜂蜜,不加任何其他物質,並由台灣省養蜜協會投保4000萬責任險。想了解蜂蜜的相關資料,可以洽關西蜂蜜屋。

  蜂蜜是由蜜蜂採取花蜜等所產出的,因此當年的產量會受到天候影響,造成產銷失衡的情形,依據專家的研究分析,可以歸納為以下幾點:其一、為於春分前因缺水乾旱,影響到花量;其二、荔枝椿象危害嚴重,為了防治蟲害,也造成蜜蜂的傷亡,蜂農不得不全部湧入其他地區,造成花量不足;其三、花期分成兩次開花,能採的蜜相對不足;其四、一波波的鋒面來襲,花朶被雨水打掉;實施人造雨,也是花朶提早凋謝萎縮的原因。都會是造成採不到蜜的原因。

  由於蜂蜜產量的不足,市場的價格可能會略為調漲,市場上可能會出現調和蜜的情形,所以要採購真正純正在地的蜂蜜,就要更加注意。關西鎮蜂蜜屋老闆表示,瑞發養蜂場所生產的蜂蜜都是自己養殖的蜜蜂所採的蜂蜜,絶不混蜜,也因為注重品質,所以經常在各級比賽中得奬,成為常勝軍。每年只要自己採收的蜂蜜賣完之後,便會有缺貨的情形,不會以其他的蜜充數,消費者可以放心。提供宅配服務。並歡迎到門市試喝,以了解純正蜂蜜的香氣。(攝影/蔡聰挺)

瑞發蜂蜜屋:http://035876669.tranews.com/
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為了讓大家了解可以安人食用的醬油,同時推廣古早味的黑豆蔭油,李記黑豆蔭油開始提供團體預約DIY活動。為了節省時間,直接跳到從洗麴開始。 太陽曬180天後,開蓋,將最上面的食鹽取出,再將黑豆等倒出,煮過,放涼過濾,便是無任何添加的古早味黑豆蔭油,要放入冰箱保鮮,否則會發霉。 ...詳全文
蔡聰挺
2015-10-05 12:10:55
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新竹縣關西鎮玉山里早期先民到此開墾時是以種田、種茶維生,玉山里10鄰是開發最早的區域,所以在山腰有一座居民所建造的老伯公廟。 這一座伯公廟比較特殊的是,因為已有水泥建材,所以廟前的兩支柱子是以洗石子方式呈現,柱身並有陰刻的對聯,只是久遠看不太清楚。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-05-29 23:51:01
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新竹縣關西鎮玉山里在先民來到此地開墾時,以種田及種茶維生,一直到日人來台,成立台灣水泥油基會社,用火藥開採之後,社區有了很大的變化。 玉山里長一輩的居民有很多都參與石灰石的採礦工作或相關的周邊工作,1940年間台泥、亞泥及玉山都利用這裡的石灰石,製造大量的水泥。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-05-29 22:00:36
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【景點】專為引水灌溉而設計建造的水橋【景點】專為引水灌溉而設計建造的水橋
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新竹縣關西鎮的正義路轉向水坑農道的道路上可以看到一座水泥建造的橋樑-水橋,橫過一個小山谷,高度約一層樓高、長度不超過百米、寬度約60公分。 如果注意一下,可以發現這一種水橋,不只是在鄉間會發現到,在都市中一樣可以看到。新竹市二二八公園有一座,外表看似人行橋,其實橋面下是水道。 ...詳全文
蔡聰挺
2011-01-05 09:06:43
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新竹關西仙草伴手禮‧仙草巷新竹關西仙草伴手禮‧仙草巷
新竹縣關西鎮已是全台灣有名的仙草產地,因為地形及氣候關係,以及仙草的特殊栽培方式,使得仙草的品質穩定而且較佳,成為加工業者優先考慮的原料。 關西仙草巷的仙草是不加任何的澱粉,以高單價的寒天及蒟蒻取代,並經過長時間的研究才成功上市,製作成本較高,但老闆為認為為了客人的健康值得。
03-5874090、03-5872167、0937-137570
新竹縣關西鎮中興路14號5樓
2018/07/23
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新竹關西仙草博物館生態農場新竹關西仙草博物館生態農場
關西仙草博物館生態農場,有戶外咖啡空間、室內用餐空間、仙草凍DIY空間、仙草生態看板、仙草乾展示、黑膠唱片展覽室、生態步道等。 為了方便團體活動,最近研發出仙草麵,以仙草麵煮成乾麵,淋上特製佐料及醬汁,便是一道香噴噴的仙草乾麵,量多料豐富,還真要有一點肚量。
03-5870058、0937-137570
新竹縣關西鎮中豐路二段326號
2018/07/05
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新竹關西高平茶廠德安炭焙茶新竹關西高平茶廠德安炭焙茶
高平茶廠耳掛式茶包有吉柚茶、果香紅茶、炭焙茶、鐵觀音茶四種可供選擇。並有吉柚茶粉,可以利用手沖咖啡的設備進行沖泡。 高平茶廠范董事長本身的設計研發能力,在業界是非常有名的經營者,第三代姐弟加入經營團隊之後,在研發創新能量更加提升。
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新竹縣關西鎮北斗里光復路140號
2018/02/05
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2017關西農業嘉年華活動2017關西農業嘉年華活動
2017新竹關西農業嘉年華暨產業文化活動,12月2-3日將在關西農會仙草加工廠舉辦,活動中將有關西農特產拍賣會,所得將作為回饋高齡班等活動 活動期間規劃【關西古蹟探訪】及【仁安輕旅行】二條輕旅行,讓遊客漫遊開發已逾200多年的關西鎮,深入在地文化、農村生活,感受充滿魅力的關西。
03-5557131、03-5557132、0910-939195
新竹縣關西鎮北山里10鄰高橋坑6號
2017/11/22
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關西伴手禮瑞發養蜂場蜂蜜屋關西伴手禮瑞發養蜂場蜂蜜屋
新竹縣關西鎮的瑞發養蜂場是由第一代王瑞發先生所創辦,初期以野蜂(又叫山蜂)為主,養一些生產自己食用的蜂蜜,他認為蜜蜂是一種最忠心的動物。 瑞發養蜂場堅持所有產品都是純的,並且取得台灣養蜂協會國產蜂產品驗證標章認證,同時在各種蜂蜜比賽中經常得奬,品質受到肯定。
03-5876669、0930868895
新竹縣關西鎮北斗里中山路8號
2017/05/02
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新竹司馬庫斯‧楓樹林民宿新竹司馬庫斯‧楓樹林民宿
『楓樹林民宿』位新竹縣尖石鄉素有「黑色部落」稱號的司馬庫斯部落。從早年全台灣最後通電的部落,到現在,保有高度文化特色的部落。 沿著司馬庫斯古道到達巨人神木群,再經雪白山後尋稜線下到嘎拉賀部落,為一條充滿芬多精的越嶺路線。     
0919-334729、03-5847609
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2017/04/25
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新竹關西觀光農園。東山農園新竹關西觀光農園。東山農園
新竹縣關西鎮有一處東山果園,由於老闆及老闆娘都對環保非常重視,而且都曾是職場的高階主管,所以採用有機肥、不用除草劑的耕作方式照顧果園。 東山果園有多種的柑橘類,如椪桶、桶柑、海梨、茂谷、艶陽、酸桔等,成熟的時間略有不同,只開放已成熟的部份,入園採果一定要遵照東山果園的規定。
03-5874790、0930-787509、03-5871628
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2017/01/04
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新竹關西民宿‧雲海休閒茶廠新竹關西民宿‧雲海休閒茶廠
雲海有六種口味的茶瓜子,以往採單包裝,一次只能品嘗一種口味,後來經過客人的建議,改用綜合包,一次可以品嘗六種口味,就成六福茶瓜子。 雲海休閒農園民宿提供套房及通舖,並提供餐點,都需要提前預訂,在水果成熟季節開放採果,也出售果苗或果樹,5月份楊梅果就可以開放採果。
0972-031444、0933-086240
新竹縣關西鎮東平里15鄰63-10號
2015/10/29
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